Banana roll con dulce de leche

Damesco en tu mesa / Platos rápidos

Una versión muy rápida y sencilla, ideal para improvisar un postre de manera express

Ingredientes

  • 1 banana madura (dulce). Si son pequeñas podés utilizar 2.
  • 100 grs de uvas pasas, datiles o similar.
  • Almendras c/n
  • Leche 4 cdas. o c/n
  • Azúcar 4 cdas.
  • Esencia de vainilla
  • 3 cdas de cacao en polvo
  • Dulce de leche respotero.

Preparación

  1. Poner las pasas y la leche en el procesador, y procesar hasta tener una pasta pegote.
  2. Agregar al procesador el cacao, el azúcar, la esencia y las almendras y seguir procesando hasta conseguir una masa.
  3. Retirar del procesador y puedes amasar a mano un poco mas.
  4. Pon la masa sobre papel manteca y distribuye como un rectángulo. Deja de 12 a 14 minutos en horno medio.
  5. Retira el piono y deja enfriar. Esparce dulce de leche repostero sobre la superficie.
  6. Por por encima las bananas y enrolla como si fuera un sushi, y ve apretando bien.
  7. Puedes pasar el rollo sobre nueces picadas, corta y sirve.

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