Hamburguesa rellena de huevo frito

Damesco en tu mesa / Carnes

Date un gusto ! de vez en cuando se puede.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada (en este caso yo usamos de pollo y pavo)
  • una cucharada de mostaza en grano
  • Orégano
  • Sal
  • 3 huevo
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • 1 ajo

Preparación

  1. En un bol preparamos las hamburguesas, mezclamos la carne, con dos de los huevos, el orégano, el ajo picado, el pan rallado, la mostaza en grano, sal y pimienta.
  2. Ahora se debe poner la carne picada macerada en una tabla y aplastarla con la mano haciendo la forma redonda, cuidando de dejar un pequeño hueco en el sector del medio.
  3. Hechar el último huevo en el hueco sin romper la yema.
  4. Llevar a la sartén o plancha hasta lograr cocción